Poniżej znajduje się fragment ilustrowanej encyklopedii artysty autorstwa Phila Metzgera, dotyczącej ważnej koncepcji zrozumienia zawartości „tłuszczu” w olejach i pastelach.
„Tłuszcz: zawierający dużą część oleju. Wielu artystów decyduje się na usunięcie części nadmiaru oleju z farb olejnych przed jego użyciem. Robią to, tryskając kopcem farby na kartkę papieru, taką jak spoiwo lub papier gazetowy, i pozostawiając farbę do odstania, dopóki papier nie spuści odrobiny oleju z farby. Odpływ jest łatwy do zauważenia, ponieważ wokół farby rozwija się pierścień oleju.
Reguła Fat-Over-Lean, olej: Nie należy pokrywać warstwy farby olejnej lub alkidowej mniej elastyczną warstwą. Zawsze maluj elastyczne „tłuste” warstwy na mniej elastycznych „chudych” warstwach. Odwrotna sytuacja byłaby jak chuda „skóra” na grubym puddingu. Każdy movemnet w budyniu pod spodem może popękać skórę.
Tłuszcz oznacza zawierający stosunkowo wysoki udział oleju, taki jak olej lniany, a chudy oznacza stosunkowo mniej oleju. Farby olejne lub alkidowe stają się grubsze po dodaniu do nich takich preparatów jak olej lniany, olej stand lub różne podłoża zawierające olej. Farba staje się cieńsza po rozcieńczeniu ją terpentyną lub alkoholem mineralnym. Jeśli malujesz bez dodatków, używając farby prosto z tuby, jesteś dość bezpieczny. Jeśli pomalujesz warstwę rozrzedzoną terpentyną na warstwie prostej farby, naruszasz zasadę - w takim przypadku szanse na uszkodzenie (pękanie) są znacznie zmniejszone, jeśli warstwa tłuszczowa jest dobrze utwardzona.
Reguła Fat-Over-Lean, pastel: Miękki pastel można łatwo nakładać na twardy pastel, ale nie odwrotnie. Kiedy gładzisz twardy pastel po przejściu miękkiego pastelu, twardy pastel ma tendencję do szarpania i odsuwania miękkiego na bok.